Dinh dưỡng - Làm đẹp
08-08-2017 10:03

Bổ sung vitamin từ rau lang

Một nghiên cứu được công bố trên chuyên san HortScience cho thấy rau khoai lang chứa nhiều vitamin thiết yếu, đặc biệt là vitamin B6.

Đây là một loại vitamin tan trong nước, cần thiết cho việc duy trì hợp lý hồng cầu, quá trình chuyển hóa và nhiều chức năng khác của cơ thể.

Rau lang rất dồi dào quanh ta, ngon và rẻ, nên ăn thường xuyên để bổ sung vitamin cho cơ thể.

Các nhà khoa học thuộc Đại học bang Louisiana (Mỹ) phát hiện hàm lượng vitamin B6, vitamin C và vitamin B2 tập trung nhiều ở phần lá khoai lang hơn so với các phần khác. “Kết quả cho thấy lá và đọt khoai lang có thể cung cấp lượng đáng kể vitamin B6”, theo các nhà nghiên cứu.

Hàm lượng vitamin B6 trong rau lang tương đương với các loại trái cây và rau quả như bông cải xanh, quả bơ, cà rốt, chuối và súp lơ.

Theo TN

ĐỪNG BỎ LỠ


Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để được bình luận!

Bình luận 1

Huỳnh Hữu

09-08-2017 15:36

Rau này kêu là rau khoai lang nhưng sao nhà mình trồng đào lên không thấy củ khoai lang ta

Move top