Kỹ năng sống còn
07-12-2018 19:00

Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm nào cần đề phòng?

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng phổ biến, trong một số trường hợp có thể dẫn đến tử vong. Vậy triệu chứng ngộ độc thực phẩm nào không nên xem nhẹ?

Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm nếu ở mức độ nhẹ thường kéo dài từ vài giờ đến vài ngày. Nếu nặng hơn người bệnh cần phải nhập viện, thậm chí có thể tử vong nếu không được điều trị kịp thời. Hầu hết các trường hợp ngộ độc thực phẩm có liên quan nhiều đến vi khuẩn như salmonella hay E. coli hoặc vi rút như norovirus.

Nôn ói là triệu chứng ngộ độc thực phẩm điển hình.
Nôn ói là triệu chứng ngộ độc thực phẩm điển hình.

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm thường gặp

Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm có thể nhẹ hoặc nặng tùy thuộc vào “mầm bệnh” trong thức ăn tiêu thụ. Các triệu chứng phổ biến nhất thường là:

  • Đau bụng
  • Co thắt dạ dày
  • Buồn nôn
  • Nôn mửa
  • Tiêu chảy
  • Sốt

Sau khi ăn trúng thực phẩm hoặc đồ uống bị nhiễm khuẩn, một số người có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm ngay, nhưng cũng có người sau vài giờ các triệu chứng mới xuất hiện.

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm nguy hiểm

Nếu bạn gặp các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, chẳng hạn tiêu chảy hoặc nôn mửa nhiều, điều đầu tiên cần làm là uống nhiều nước để ngăn ngừa tình trạng mất nước.

Cần đi bác sĩ gấp nếu người bị ngộ độc trong tình trạng:

  • Sốt cao trên 38.6 độ C (đo thân nhiệt qua đường miệng)
  • Đi cầu/ tiểu ra máu
  • Nôn ói nhiều (có thể dẫn đến mất nước)
  • Có các dấu hiệu mất nước như giảm đi tiểu, khô miệng, thấy chóng mặt khi đứng lên…
  • Tiêu chảy kéo dài hơn 3 ngày

Lưu ý: Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở mức nặng như trên đều có nguy cơ đe dọa tính mạng do đó người bệnh tuyệt đối không nên xem nhẹ.

Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh cần uống nhiều nước.
Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh cần uống nhiều nước.

Cần làm gì khi có triệu chứng ngộ độc thực phẩm?

Hầu hết các trường hợp ngộ độc thực phẩm có thể xử lý tại nhà và sẽ giảm bớt trong vòng 3-5 ngày. Tuy nhiên cần lưu ý một số điều sau để nhanh hồi phục sức khỏe:

  • Khi bị ngộ độc thực phẩm, điều quan trọng là giữ cơ thể đủ nước. Bổ sung các thức uống bù khoáng bù điện giải là điều cần thiết; nước ép trái cây hay nước dừa cũng giúp phục hồi carbohydrates và giảm mệt mỏi.
  • Tránh caffein vì có thể gây kích ứng đường tiêu hóa. Nếu muốn người bệnh có thể dùng các loại trà đã được khử caffein như trà thảo mộc nhẹ nhàng như hoa cúc, bạc hà và bồ công anh có thể làm dịu dạ dày khó chịu.
  • Các loại thuốc không kê toa như Imodium và Pepto-Bismol có thể giúp kiểm soát tiêu chảy và ức chế buồn nôn. Tuy nhiên, bạn nên trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng vì nôn mửa và tiêu chảy cũng là cách mà cơ thể loại bỏ độc tố. Ngoài ra, các loại thuốc này có thể che giấu mức độ nghiêm trọng của bệnh, khiến người bệnh dễ chủ quan và bỏ qua việc thăm khám dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.

Cuối cùng nên nhớ, người có triệu chứng ngộ độc thực phẩm cần nghỉ ngơi nhiều. Trong trường hợp ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, người bệnh có thể cần truyền dịch tĩnh mạch (IV) tại bệnh viện; nặng hơn sẽ cần nhập viện lâu hơn. 

Theo CDC - Healthline

ĐỪNG BỎ LỠ


Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để được bình luận!

Move top