Bệnh thường gặp
11-04-2019 15:00

Trúng thực có phải ngộ độc thực phẩm?

Trúng thực còn gọi là ngộ độc thực phẩm. Hầu hết các trường hợp trúng thực đều không nguy hiểm, nhưng cũng không nên chủ quan nếu đối tượng là người già, trẻ nhỏ và người có sức khỏe yếu.

Triệu chứng trúng thực

Triệu chứng trúng thực thường bắt đầu trong vòng 1-2 ngày sau khi ăn phải thực phẩm nhiễm bẩn. Các triệu chứng vẫn có nguy cơ bắt đầu tại bất kỳ thời điểm nào sau khi ăn trong khoảng vài giờ đến vài tuần sau đó. 

Các triệu chứng chính bao gồm:

  • Cảm thấy buồn nôn
  • Nôn ói
  • Tiêu chảy, có thể kèm máu hoặc chất nhầy
  • Co thắt dạ dày và đau bụng
  • Cảm thấy mệt mỏi, mất năng lượng
  • Ăn mất ngon
  • Sốt, đau nhức cơ bắp
  • Ớn lạnh
Triệu chứng trúng thực thường bắt đầu trong vòng 1-2 ngày sau khi ăn phải thực phẩm nhiễm bẩn
Triệu chứng trúng thực thường bắt đầu trong vòng 1-2 ngày sau khi ăn phải thực phẩm nhiễm bẩn

Nguyên nhân gây trúng thực

Bạn có thể bị trúng thực khi ăn phải loại thức ăn nào đó bị nhiễm vi trùng. Đó có thể là thực phẩm:

  • Không được nấu chín hoặc hâm nóng kỹ (nhất là thịt)
  • Không được lưu trữ đúng cách (như không được để tủ lạnh dưới 5 độ C hay đông đá)
  • Để quá lâu trước khi sử dụng
  • Để thức ăn chín quá lâu ở nhiệt độ bình thường
  • Sự lây lan/ô nhiễm chéo của vi khuẩn giữa các thực phẩm bị nhiễm bẩn
  • Thực phẩm hết hạn sử dụng
  • ….
Thức ăn không được lưu trữ đúng cách có thể gây trúng thực
Thức ăn không được lưu trữ đúng cách có thể gây trúng thực

Nên làm gì khi bị trúng thực?

Trong thời gian điều trị tại nhà khi bị trúng thực, bạn nên dành nhiều thời gian nghỉ ngơi và uống nhiều nước để tránh mất nước. Lưu ý khi uống nước, thay vì uống một ly lớn bạn nên chia nhỏ hay nhấp nháp nước cả ngày sẽ tốt và dễ uống hơn.

Bạn vẫn có thể ăn uống bình thường nhưng tốt hơn nên chia nhỏ bữa ăn, ăn nhẹ và nhạt (bánh mì nướng, bánh quy giòn, cơm, chuối…) khi vừa hết bệnh cho đến khi cảm thấy khỏe lại bình thường.

Nếu triệu chứng đi ngoài diễn ra nhiều nên bổ sung thêm dung dịch bù nước, đặc biệt khi đối tượng bị trúng thực là người già, trẻ nhỏ hay người có sức khỏe yếu.

Tuy phần lớn tình trạng trúng thực không nguy hiểm nhưng hãy đến gặp bác sĩ nếu:

  • Nôn ói – đi ngoài liên tục.
  • Các triệu chứng trúng thực không cải thiện sau vài ngày.
  • Có dấu hiệu mất nước như tim đập nhanh, trũng mắt hoặc ít/ không đi tiểu.
  • Có bệnh tiềm ẩn lâu dài như viêm ruột, van tim, thận hay tiểu đường.
  • Có hệ miễn dịch yếu như đang dùng thuốc, điều trị ung thư hay nhiễm HIV.
  • Phụ nữ mang thai, người trên 60 tuổi, trẻ nhỏ bị trúng thực

Theo NHS

ĐỪNG BỎ LỠ


Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để được bình luận!

Move top